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发布时间:2020-09-28 12:01:59
我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒早的***之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。
据有关资料记载,地球上早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,我们可以这样认为,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化。看来,冥冥之中早有安排,酒作为现在的饮品之一,它的出现自然不是某个人能随随便便创造的,天公作美,酒的出现便有了几分神秘色彩。
晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”这说明了煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。
我国晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪狄造酒,进之于禹。”周代,酿酒已发展成***的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。
唐山凤凰一直紧紧围绕实实在在酿酒、扎扎实实营销、本本分分经营的企业方针开展工作。始终秉承“用良心做品质,用忠心做品牌”的发展理念,以弘扬民族文化,打造民族品牌为企业目标,凭良心做事,造好产品,树百年品牌!
作为凤凰城里飞出来的一只盛世凤凰,于淑艳董事长从做烟酒副食到建厂卖酒十余年来,一直兢兢业业,不断创新,锐意进取。她创办唐山凤凰酿酒有限公司,以带领本土酒行业的健康发展为己任,并重塑了唐山酒品牌的行业地位,将“盛世凤凰”这一承载唐山梦的品牌塑造成享有声誉的国产***酒业品牌,真乃是国色酒香美名扬!
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期。其间由于蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此,这800多年来,白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展,绚丽多彩,而中国白酒则欣欣深入生活,成为人们普遍接受的饮料佳品。
唐山盛世凤凰酒在秉承传统酿造工艺基础上融合名家所长,靠特有的天然植被及其微生物区系和的凤凰泉地下水,以及天然青石凤凰窖发酵,配以恒温恒湿洞藏陈贮,形成凤凰系列酒的醇香清雅、和顺绵甜、悠香持久的特有风格。
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